金口河的致富茶——老鷹茶如何手工制作

Date:2026/03/20

在樂山市金口河區的大山深處，高聳的陡坡和懸崖峭壁上生長著一種野生植物——老鷹茶樹。它是金口河人最愛喝的茶，下地干活、飯后小憩都愿意端上一杯細細品嘗。

從小生活在金口河區永和鎮勝利村的黎峰杜對老鷹茶有著深深的情懷。成年后也曾外出打工，但是最后還是選擇回到家鄉發展老鷹茶產業。

最開始他面臨最大的問題就是由于村民到山上過度采摘，造成大部分老鷹茶樹干枯。因此他想發動村民共同栽茶，然而老鷹茶樹不易栽活，生長期長，見效慢。村民們也紛紛打了退堂鼓。

由于黎峰杜對多種草木過敏，為了激發村民種茶的積極性，他克服了全身奇癢難忍的不適。只身到海拔近1800米的陡峭荒山里尋找苗木。

2000年他種植下了第一批600多株茶苗，在他的精心管護下茶苗長勢喜人，隨后的幾年里他又拿出家里僅有的積蓄向村民收購了1000多株茶苗，擴大了茶園面積。同時最先栽種的茶苗也有了收益。

隨著市場價格不斷上漲，同時在他的帶動和鼓勵下，村民們也開始轉變了觀念，紛紛行動起來。由于野生的茶苗有限，為了發動村民大規模種植，2004年他開始探索茶苗的繁育移栽技術，經過三年多次反復實踐，終于找到了一種經過技術處理三個月就可以定制的育苗方法——高壓法，這種方法便捷、實用、茶苗成活率高，他把這種育苗方法教給大家，不僅滿足了村民自己栽植茶樹的需求，同時也可向需求戶提供茶苗，獲得收益。

2007年他還帶頭成立了“帽殼山老鷹茶專業合作社”，并成功注冊了“石帽瓦”商標，實行統一收購銷售，從而解決了茶農茶葉銷售的后顧之憂。

從開始種植到如今，金口河區的老鷹茶種植基地不斷擴大，村民也有了穩定的收益，老鷹茶產業也成了村民致富之路。如今，老鷹茶作為金口河區的特色旅游產品，越來越受到廣大消費者的青睞。

老鷹茶不僅味甘，而且還具有多種保健功效，那生長高海拔地區的老鷹茶又是如何制成的，今天就來揭秘。