3秒出茶、能做面膜！看重慶巫溪如何讓千年老鷹茶“潮”起來

• 巴渝新圖景 和美“興”鄉村 | 巫溪：用“老鷹茶”打造重慶新名片

  巴渝新圖景 和美“興”鄉村 | 巫溪：用“老鷹茶”打造重慶新名片

  來源： 澎湃新聞 2023-06-05 14:50:35

  隨著近年來全國各地網紅經濟的迅速崛起，山城重慶成為新時代的網紅打卡勝地，有些被遺忘的“兒時記憶”又被重新喚起，追憶童年成為一種流行。“老鷹茶”這種獨屬當地的傳統飲品，再次順勢而生，發揮出別樣的魅力。

  

  ▲巫溪縣蒲蓮鎮村民古法炒制老鷹茶

  在老重慶人的記憶里，炎熱的夏天，喝一口老鷹茶解渴解乏；路邊的火鍋館里，免費的老鷹茶不僅是解辣神器，更是茶泡飯的最佳伴侶。重慶人喝的老鷹茶又從何而來，或許很多人都不知道。記者走進巫溪縣蒲蓮鎮興鹿村，找到重慶市非物質文化遺產老鷹茶技藝傳承人李伍珍一探究竟。

  “一道殺青火旺，一道揉捻勁足順時針；二道殺青火減，二道包揉力不減。”李伍珍告訴記者，炒制老鷹茶是有口訣的，而每年清明節后是采摘老鷹茶的最好時間，上午露水干后上樹，茶葉最好用竹筐裝，下午就要上鍋炒，土灶柴火一樣不能少，那種獨特的味道十里飄香。但對于了解茶文化的人來說，老鷹茶是一種代飲的非茶之茶，不含咖啡因，含有芳香醇，有止咳、祛痰、平喘、消暑解渴的效果，重慶老火鍋炒料，很多也使用老鷹茶作為湯底，有清熱去火的功效。

  

  ▲巫溪縣蒲蓮鎮興鹿村的百年老鷹茶樹

  站在巫溪縣蒲蓮鎮興鹿村老鷹茶種植基地，一眼望去，縱橫交錯的高坡上全是一米來高的老鷹茶細苗。蒲蓮鎮宣傳委員、統戰委員但研告訴記者，蒲蓮鎮種植老鷹茶樹的歷史有上百年，巫溪縣是全國老鷹茶的主產地，而蒲蓮鎮又是巫溪縣老鷹茶的主產區，全鎮現有老鷹茶2萬畝，年產老鷹茶1000噸，產值3.2億元，獲得了全國名特優先農產品稱號。

  “現在全鎮把老鷹茶作為主導產業，帶動農民增收致富。”但研說，上百年的老鷹茶古樹在蒲蓮鎮就有上百棵，生長幾十年的老樹更是栽種在許多農戶的庭院里。由于老鷹茶產量不高，供不應求等原因，從蒲蓮鎮出產的老鷹茶并沒有全面打開電銷模式，仍以線下銷售為主。

  為了增加老鷹茶產量，蒲蓮鎮三年規劃種植面積超3萬畝，全鎮將改造行道樹、綠化樹、庭院樹，讓老鷹茶樹覆蓋全鎮，成為真正的老鷹茶之鄉。“茶樹越老產量越高，炒制出來的茶就越香。”但研說，老鷹茶產業周期長，經濟價值高，長遠發展，未來可期。

  

  ▲蒲蓮鎮興鹿村村民采摘老鷹茶樹葉

  巫溪縣蒲蓮鎮黨委書記周敏說，蒲蓮鎮黨委政府以新型綠色農業產業發展為契機，大力培育老鷹茶產業，成立產業專業合作社，建立了1個精細加工廠和2個村級初加工點，成功申請注冊了“渝鷹”老鷹茶商標，并獲得了國家QS認證。同時，為老鷹茶引進文創加工，在提升知名度和打造品牌力上下足功夫，肩負起“老鷹茶鄉”的歷史使命。記者 方向

  
  

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• 巫溪古樹老鷹茶煥發新活力 已列入當地十大特色產業

  巫溪古樹老鷹茶煥發新活力 已列入當地十大特色產業

  來源： 華龍網-重慶日報 2023-06-14 15:54:56

  豹紋般的樹干、手臂粗細的枝條、30余米高的千年古樹上，新芽嫩綠……眼下正是采摘古樹老鷹茶的最佳時節，巫溪縣蒲蓮鎮的茶農忙著采摘新芽，制作老鷹茶。

  老鷹茶是我國特有的古茶種，可追溯至春秋戰國時期。“粗茶淡飯”中的“粗茶”即為“老鷹茶”。

  巫溪老鷹茶種質資源豐富，有野生茶樹面積約2.5萬畝。如今，當地已將老鷹茶列為十大特色產業進行規劃發展和重點打造，推動茶、林、文、旅融合發展。

  “公司+基地+農戶”模式發展產業

  “老鷹茶不含咖啡因，含有芳香醇，有止咳、祛痰、平喘、消暑解渴的功效。”蒲蓮鎮黨委書記周敏告訴重慶日報記者，老鷹茶產自樟科常綠喬木毛豹皮樟，種子殼非常堅硬，被老鷹吞食后經過胃酸把殼軟化排出體外才能破殼發芽，因此被稱為“老鷹茶”。

  調查顯示，巫溪有千年老鷹茶樹10株，100年以上的老鷹茶樹2500株，主要分布在蒲蓮鎮一帶。

  周敏介紹，巫溪是全國老鷹茶的主產地，蒲蓮鎮又是巫溪老鷹茶的主產區，全鎮現有老鷹茶2萬畝，年產老鷹茶1000噸，產值3.2億元。

  近年來，蒲蓮鎮依托得天獨厚的自然資源優勢，采用“公司＋基地＋農戶”模式，與1862戶茶農簽訂合作協議，推行保護價統收、訂單農業基地入股分紅等，并落實技能培訓、定點幫扶、產業扶持等措施，帶動茶農戶年均增收6000余元。

  “2020年，我和130多戶村民一起，成立了御峰老鷹茶農民專業合作社，現在年加工成品茶1萬多斤，年產值超300萬元。”蒲蓮鎮蓮花村村民、28歲的申洲生說，“大家將采摘的鮮葉賣給專業合作社，由我們統一生產銷售。”

  “今年鮮葉的價格是8元一斤，我賣了兩萬元，年底合作社還有分紅，這個活路還是要得。”蓮花村一社村民華祖燕說。

  持續推動茶文旅融合發展

  4月27日，蒲蓮鎮桐元村茶香小院里，43歲的譚顯香為客人沏上一壺老鷹茶，轉身進了廚房忙著準備午飯。

  譚顯香多年在外務工，去年9月份回到桐元村，將自家房舍改建成了茶香小院農家樂，“老鷹茶產業發展起來了，來耍的人越來越多。人多的時候我這里一天有10來桌，一桌收入500多塊錢。”

  譚顯香還在蒲蓮鎮黨委政府的支持下，將自家的老廚房和豬圈改建成了老鷹茶非遺傳承體驗中心。

  “一道殺青火旺，一道揉捻勁足順時針；二道殺青火減，二道包揉力不減。”蒲蓮鎮興鹿村村民李伍珍是市級非物質文化遺產老鷹茶技藝傳承人。在茶香小院旁的老鷹茶非遺傳承體驗中心，李伍珍一邊炒制老鷹茶一邊向前來體驗的游客介紹，“每年4月左右是采摘老鷹茶的最好時間。上午露水干后上樹，茶葉最好用竹筐裝；下午就要上鍋炒，土灶柴火一樣不能少，那種獨特的味道十里飄香。”

  為了讓老鷹茶更好地推廣展示，蒲蓮鎮玉田村則將老鷹茶品鑒空間設置在巫溪縣城最好的酒店之一——水韻酒店的大堂。

  “蒲蓮鎮將以新型綠色農業產業發展為契機，計劃在3年內將老鷹茶種植面積增加到3萬畝左右，持續推動茶文旅融合發展。”周敏說。

  打響“中國老鷹茶之鄉”品牌

  4月20日至21日，2023年全國名特優新農產品產銷對接活動在山東青島舉行，重慶展團帶去的巫溪老鷹茶備受關注，詢價、試飲、購買的客商絡繹不絕。

  此前，4月14日，重慶市林業投資開發有限責任公司與巫溪縣政府簽署了《共同推進巫溪縣老鷹茶產業發展戰略合作協議》。協議約定，雙方將共同投資3億元，合作建設老鷹茶特色產業基地5萬畝，實現總產值5億元，推進老鷹茶種質資源保護、林木良種、種苗繁育、基地建設、加工利用等全產業鏈發展。

  重慶市林業投資開發有限責任公司相關負責人表示，接下來，將加快建設老鷹茶特色產業基地項目，加大馬尾松改培改造力度，為老鷹茶產業發展提供足夠的林地空間。同時，為良品選育、審定、種植、產品研發提供技術支撐。

  “我們將進一步保護好、傳承好、發展好老鷹茶產業。”巫溪縣委相關負責人表示，巫溪將強化品牌建設、商標注冊和產品包裝工作，培植主導品牌，規范區域公用品牌使用，打響“中國老鷹茶之鄉”品牌。記者 陳維燈

  
  

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• 深山覓茶香——重慶巫溪老鷹茶產業促鄉村振興走訪記

  深山覓茶香——重慶巫溪老鷹茶產業促鄉村振興走訪記

  來源： 新華網 2023-07-01 09:52:29

  新華社重慶6月30日電 題：深山覓茶香——重慶巫溪老鷹茶產業促鄉村振興走訪記

  新華社記者萬志云、劉梓桐

  58歲的重慶市巫溪縣蒲蓮鎮蓮花村村民譚清述挺高興：以前大伙懶得爬樹采摘的不值錢葉子，如今成了一斤將近10元錢的“寶貝”。

  這個“寶貝”就是老鷹茶，在我國西南一些地方是傳統的民間代用茶飲品。因其富含黃酮素、氨基酸等營養物質，近年來在市場上逐漸走熱。

  重慶市巫溪縣是國家鄉村振興重點幫扶縣，也是老鷹茶重要產地之一，全縣有百年老茶樹2500余棵，千年老茶樹10棵，野生老鷹茶樹資源居全國前列。如今，老鷹茶不僅是巫溪人的養生飲品，也成為當地百姓增收致富的“寶貝”。

  “以前可不這樣！”巫溪縣蒲蓮鎮鎮長黃桴根說，前些年，老鷹茶產業發展粗放，茶葉品質低賣不上價格，年輕人寧愿外出打工，也不采摘葉子。

  近幾年，隨著當地著力建設老鷹茶優質基地，夯實種質資源，以質量提升、品牌打造為重點，大力發展老鷹茶文化、茶科技、茶產業，老鷹茶市場越來越廣闊。

  記者沿著彎彎繞繞的盤山路來到蒲蓮鎮蓮花村時，譚清述正在為本村老鷹茶合作社的事情奔忙。

  “過去賣不上價，一斤鮮葉才3塊錢，忙活一天賺幾十塊錢。現在不一樣了，合作社統一購入，政府幫忙要價，老鷹茶價格年年上漲。”譚清述見老鷹茶行情越來越好，今年又新種下100多棵幼苗。

  據統計，巫溪縣老鷹茶種植面積達5萬余畝，年產老鷹茶200噸。目前，巫溪縣共有老鷹茶生產企業2家、合作社3家。

  茶葉產業季節性強，為了讓老鷹茶為鄉村振興持續輸出“價值”，巫溪縣正依托生態環境資源優勢，探索“茶旅融合”發展之路，積極打造巫溪老鷹茶文化園，培育多條茶旅精品旅游線路。

  隨著特色產業“接二連三”融合發展，巫溪老鷹茶知名度越來越高，茶香越飄越遠。

  巫溪縣農業農村委主任詹亞軍說，“產業興”正引發“歸鄉熱”，隨著老鷹茶產業前景明朗，越來越多的外出務工人員返鄉入田。

  43歲的蒲蓮鎮桐元村村民譚顯香在外地打工20多年。看好老鷹茶產業前景，她去年決定回鄉創業。了解到縣里正在自家附近打造茶文化旅游景點，擅長廚藝的譚顯香和丈夫將小院改造一新，搞起“鄭記老茶坊”農家樂。

  “熱鬧的時候，一個周末能接待六七桌客人噻！”譚顯香說，“以前在外打工顧不上家，如今在家一年也能賺幾萬塊錢。”

  像譚顯香一樣被老鷹茶產業吸引歸鄉的人不在少數。蒲蓮鎮興鹿村村民何德權已搬到縣城生活多年，眼看老鷹茶價格越來越高，閑不住的他又在老家房前屋后種下100多棵樹苗。他說：“別小看這些幼苗，3年到5年后，單賣鮮葉就有1萬多塊呢！”

  據了解，巫溪縣老鷹茶相關產業受益群眾達10余萬人。

  最近，蒲蓮鎮正在進行“茶香小院”評比創建活動。據黃桴根介紹，這項評比活動促進了村莊“顏值”的提升和村民精神面貌的更新。

  蒲蓮鎮蓮花村黨支部書記鄭存達說，老鷹茶樹生于崇山峻嶺間，長在頑石夾縫中，歷經千錘百煉，“我們這些生活在大山深處的人們，為了創造更加美好的生活，個個心懷夢想，扎根泥土，努力奮斗。”

  在渝東北的大巴山深處，茶葉香，產業興，人氣旺。

  
  

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• 品牌幫扶為巫溪老鷹茶發展助力

  品牌幫扶為巫溪老鷹茶發展助力

  來源： 農民日報 2023-11-07 00:36:02

  為貫徹黨中央、國務院關于做好脫貧地區區域公用品牌幫扶工作決策部署，落實農業農村部關于“質量興農、品牌強農”精神，進一步做好重慶市巫溪老鷹茶區域公用品牌公益幫扶工作，推動鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉村振興有效銜接。在農業農村部市場與信息化司指導下，中國農業大學中國農業品牌研究中心，會同中國綠色食品發展中心組織品牌幫扶專家團隊，于10月29-31日赴重慶市巫溪縣就重點幫扶品牌“巫溪老鷹茶”開展實地調研、品牌幫扶培訓服務活動，并進行了深入座談交流。

  農業農村部品牌幫扶組抵達巫溪后就開展了實地調研活動。幫扶組在巫溪縣蒲蓮鎮興鹿村等地查看巫溪老鷹茶古樹生長情況，到蒲蓮鎮社區實地參觀同源茶業有限責任公司等企業，與當地生產企業、種植合作社、農戶進行了交流溝通，詳細了解巫溪縣老鷹茶發展現狀。

  培訓會圍繞“品牌建設與電商發展”展開，會上，中國農業展覽協會副會長張國，中國農業大學中國農業品牌研究中心主任、教授陸娟，中國綠色食品發展中心高級農藝師陳曦，淘天集團公共事務部總監張楠等分別從“務實推進農業品牌建設、農產品(6.490,-0.05,-0.76%)品牌打造關鍵與營銷創新、農產品優質化發展及實踐、電商平臺助力農產品品牌打造”等方面以政策文件、品牌建設、營銷創新、電商案例等形式進行了講解。

  針對巫溪老鷹茶品牌建設存在的問題及未來發展，幫扶團隊與巫溪地方相關人員開展了“脫貧地區農業品牌幫扶——品牌建設與電商發展”座談會。會上幫扶專家團隊就巫溪老鷹茶的今后發展從“產業發展、品牌規劃、組織機制、品牌打造、文化營造、標準制定、新媒體運用、市場保護、商標注冊”等方面給予了建設性意見。

  本次品牌幫扶活動共有來自重慶市農業農村委、巫溪縣農業農村委、巫溪縣人民政府相關部門工作人員、巫溪老鷹茶農業經營主體和生產合作社負責人等100余人參加。

  
  

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• 2024巫溪老鷹茶文旅消費節4月23日開幕

  2024巫溪老鷹茶文旅消費節4月23日開幕

  來源： 中國農網 2024-04-12 12:36:01

  4月11日，記者從“機遇重慶”系列主題新聞發布會（第四場）——巫溪老鷹茶產業發展新聞發布會上獲悉，為了進一步提升巫溪老鷹茶的知名度和美譽度，巫溪將于4月23日-24日舉辦“天地靈氣 巫咸古茶”——中國老鷹茶之鄉·2024巫溪老鷹茶文旅消費節活動。

  中共巫溪縣委常委、宣傳部部長、新聞發言人馬丙合介紹，活動前期，巫溪將組織專家對巫溪老鷹茶的歷史淵源、獨特功效、制作工藝、泡飲技巧、文化價值等5個方面進行深入研究梳理，并開展“茶博士說老鷹茶”科普活動，即將推出；為了推動老鷹茶產業規范化發展，制定了育苗、產品加工、產品等系列“巫溪老鷹茶相關行業標準”；在市場推廣方面，巫溪啟動了老鷹茶特色示范產區命名和“茶王”“茶后”評比工作，擦亮“天地靈氣 巫咸古茶”品牌；舉辦“渝你同飲”巫溪老鷹茶山城快閃活動，開發“巫溪老鷹茶老冰棍”等系列產品，全方位展示巫溪老鷹茶產業發展成果。

  活動期間，當地將通過全網直播的形式，全過程展示市級非遺技藝——巫溪老鷹茶制作工藝，并推出老鷹茶長桌宴，舉辦巫溪老鷹茶產銷對接會、主題研學和鹽茶古道徒步等活動。此外，在深入推進老鷹茶產業與文旅產業深度融合方面，巫溪縣還將展開以下工作：一是做好老鷹茶文脈梳理，深度挖掘巫溪老鷹茶歷史文化，編撰《巫溪老鷹茶志》；二是傳承好老鷹茶制作技藝文化遺產，加快國家非遺項目申報，力爭將巫溪老鷹茶打造成為“中國名茶”；三是以巫溪老鷹茶為特色提升文旅體驗，加大產業鏈、產品鏈的扶持力度，多方面豐富無錫旅游體驗，以老鷹茶產業發展助力巫溪文旅。

  各位愛喝茶、愛打卡的朋友們，歡迎到巫溪體驗吃“老鷹茶長桌宴”、住“茶香小院”、行“茶山小徑”、游“千年古樹茶林”、購“老鷹茶系列產品”、看“老鷹茶主題節目”！

  作者：農民日報·中國農網記者 鄧俐 實習生 張子夜

  
  

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• 重慶巫溪：打造重慶爆品，擦亮“中國老鷹茶之鄉”金字招牌

  重慶巫溪：打造重慶爆品，擦亮“中國老鷹茶之鄉”金字招牌

  來源： 農民日報客戶端 2024-04-12 12:41:02

  在酷熱難耐的重慶夏天，石梯坎邊黃桷樹下，一把蒲扇輕輕搖，一碗茶香慢慢飄，是不少人記憶中的”老鷹茶“。

  4月11日上午，記者從“機遇重慶”系列主題新聞發布會（第四場）——巫溪老鷹茶產業發展新聞發布會上獲悉，巫溪縣堅持“以茶促振興、以茶護生態、以茶助增收”，打造“一縣一品”重慶爆品，著力構建老鷹茶全產業鏈條，推動一、二、三產業融合發展，擦亮“中國老鷹茶之鄉”金字招牌。

  形成以老鷹茶為核心的大健康產業集群

  巫溪為何選擇老鷹茶作為爆品？中共巫溪縣委副書記、巫溪縣人民政府縣長王中介紹，相傳受傷老鷹啄葉而愈，神農氏嘗百草食葉解毒，將其命名為“老鷹樹”，百姓常采葉煮飲為藥，最終成為家喻戶曉、流傳至今的“老鷹茶”，當地民間將老鷹茶稱為“藥王茶”。

  巫溪老鷹茶樹

  為促進老鷹茶產業高質量發展，巫溪成立產業發展領導小組，建立老鷹茶及茶葉產業發展指揮部，將老鷹茶為主的休閑食品作為“一主兩輔”主導產業重點發展，制定出臺《加快老鷹茶產業高質量發展實施意見》，圍繞構建“古樹資源保護、良種種苗繁育、茶園基地建設、生產工藝提標、衍生產品研發、品牌宣傳營銷”6大體系，加快建設生產、加工、體驗、培訓基地和產品交易中心，力爭到2030年，全縣種植規模達20萬畝、年產1萬噸、年綜合產值50億元以上，打造具有重慶辨識度和國際影響力的茶產業品牌，形成以老鷹茶為核心的大健康產業集群。

  巫溪老鷹茶

  王中介紹，在做優茶葉的基礎上，巫溪圍繞大健康、大食物，大力開發衍生產品，推進巫溪老鷹茶有機化、標準化、品牌化、融合化發展。一是種質種源保護方面，開展資源評價，加強古樹保護，出臺老鷹茶古樹管理辦法，巫溪老鷹茶古樹群入選“全國最美古樹群”。同時大力開展良種培育，巫溪毛豹皮樟種源獲批林木良種證，新發展示范基地1萬畝、栽植茶苗52萬余株，預計到2025年繁育種苗450萬株以上。二是標準體系建設方面，巫溪會同中國供銷社茶葉研究院杭州分院和市林科院，研究制定育苗、加工和團體標準，構建以產品為主線、全程質量控制為核心的茶葉全產業鏈標準體系，全力提升茶產業標準化水平。目前，已獲得中國、歐盟有機認證，食品安全地方標準已進入公示環節。三是產品研發方面，積極與江南大學食品學院、重慶醫藥集團、市林科院、市林投公司等合作，大力開展老鷹茶保健性、功能性、藥用性產品開發。創新推出“老鷹紅茶”“老鷹茶含片”“老鷹茶咖啡”“老鷹茶啤酒”等系列茶產品。四是市場營銷方面，大力開展供應鏈整合，在上清寺、奉節高鐵站、江北機場等開設實體店，“老鷹冷泡茶”等產品深受消費者青睞。

  巫溪縣老鷹茶產業指揮部指揮長沈慎現場介紹產品

  巫溪老鷹茶進入大灣區市場，拓展市場渠道

  隨著巫溪老鷹茶產業發展，重慶市人民政府駐廣東辦事處與巫溪縣政府達成戰略合作，通過活動共辦、資源共享、市場共拓和產業共建，把巫溪老鷹茶打造成為“重慶爆品”。截至目前，巫溪老鷹茶已上架“渝粵會客廳”，在粵港澳大灣區共同舉辦專場推介會、產銷對接活動4次，引進11家行業頭部企業，2家已落地，2家正深入洽談。

  當地茶農正在采摘老鷹茶

  重慶市人民政府駐廣東辦事處主任謝小剛介紹，巫溪縣將從加強宣傳推介、開拓市場渠道、深化產業合作和樹立品牌形象四個方面做好服務。今年，巫溪縣將通過聯合舉辦推介會，參加食博會、茶博會、廈洽會等方式，力爭在華南地區每個省區舉辦1場活動，進一步擴大巫溪老鷹茶影響度、知名度和美譽度。從前期市場調研情況來看，老鷹茶口感獨特、功效顯著，具有很強的市場潛力和廣泛的市場基礎。華南地區具有廣闊的產業合作基礎，市政府駐廣辦將和巫溪縣政府加快探索“招引+培育”的發展路徑，加強與華南地區50家龍頭企業的合作，加大對50家鏈主企業的招引，促進上下游協同發展，提升內部發展動力，打造產業生態。

  值得一提的是，目前法國（北京）愛科賽爾認證公司已完成對巫溪老鷹茶的國際有機產品認證，將有助于直接進入歐洲市場。

  此外，巫溪正起草《巫溪縣老鷹茶產業發展支持政策辦法》，為企業提供定制服務，為老鷹茶全產業鏈發展提供全方位政策支持。

  作者：農民日報·中國農網記者 鄧俐 實習生 張子夜

  
  

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• 古茶樹煥發新活力重慶巫溪著力打造老鷹茶全產業鏈

  古茶樹煥發新活力重慶巫溪著力打造老鷹茶全產業鏈

  來源： 經濟參考報 2024-04-17 09:07:28

  重慶市巫溪縣將堅持以茶促振興、以茶護生態、以茶助增收，力爭到2030年，巫溪老鷹茶種植規模達20萬畝，年產量達1萬噸、年綜合產值達50億元以上，著力構建老鷹茶全產業鏈條，推動一二三產業融合發展，打造具有重慶辨識度和國際影響力的茶產業品牌，形成以老鷹茶為核心的大健康產業集群。這是記者從近日舉行的“機遇重慶”系列主題新聞發布會（第四場）――巫溪老鷹茶產業發展新聞發布會上了解到的信息。

  據縣長王中介紹，巫溪是巫文化發源地，孕育了悠古璀璨的巫文化、鹽文化、藥文化，巫溪老鷹茶與巫溪傳統文化交相輝映，相傳受傷老鷹啄葉而愈，神農氏嘗百草食葉解毒，將其命名為“老鷹樹”，百姓常采葉煮飲為藥，流傳至今成為“老鷹茶”，當地民間將老鷹茶稱為“藥王茶”。

  為促進老鷹茶產業高質量發展，巫溪成立產業發展領導小組，建立老鷹茶及茶葉產業發展指揮部，將老鷹茶為主的休閑食品作為“一主兩輔”主導產業重點發展，制定出臺《加快老鷹茶產業高質量發展實施意見》，圍繞構建“古樹資源保護、良種種苗繁育、茶園基地建設、生產工藝提標、衍生產品研發、品牌宣傳營銷”6大體系，加快建設生產、加工、體驗、培訓基地和產品交易中心。

  縣委宣傳部部長馬丙合表示，中國老鷹茶之鄉?2024巫溪老鷹茶文旅消費節將于4月23日開幕。期間，將舉辦文創大賽、斗茶大賽、科普研學等系列活動。消費節前期，巫溪組織專家對巫溪老鷹茶的歷史淵源、獨特功效、制作工藝、泡飲技巧、文化價值等5個方面進行深入研究，并開展“茶博士說老鷹茶”科普活動；推動老鷹茶產業規范化發展，制定了育苗、產品加工、產品等系列“巫溪老鷹茶相關行業標準”；開展市場推廣，啟動了老鷹茶特色示范產區命名和“茶王”“茶后”評比工作，擦亮“天地靈氣 巫咸古茶”品牌。此外，還將深度挖掘巫溪老鷹茶歷史文化，編撰《巫溪老鷹茶志》，加快國家非遺項目申報，力爭將巫溪老鷹茶打造成為“中國名茶”。

  巫溪縣副縣長唐奇利介紹，近年來，巫溪縣出臺文件明確了用地、金融支持等具體內容，為老鷹茶全產業鏈發展提供了多方位的政策支持。目前北京愛科賽爾認證中心有限公司也正協助巫溪做好老鷹茶的國際有機產品認證，認證成功后將有助于巫溪老鷹茶直接進入歐洲、日本等國際市場。

  巫溪縣老鷹茶及茶葉產業指揮部指揮長沈慎介紹，巫溪縣正通過進一步豐富茶產品類型、開發衍生產品、拓展年輕消費群體以及加大品牌營銷力度，拓寬老鷹茶消費市場，把“巫溪老鷹茶”打造成為重慶市的一張亮麗名片。圍繞著大健康、大食物兩個方向，巫溪老鷹茶在快消品上開發了老鷹茶咖啡、老鷹茶豆瓣醬，豆瓣醬已經開始批量生產。此外還有老鷹茶冰棍、老鷹茶糕點、老鷹茶面條、老鷹茶含片、老鷹茶菜品等系列產品。

  老鷹茶過去一直是我國西南地區傳統的民間代用茶飲品，重慶市茶葉學會秘書長羅理勇介紹，因其富含黃酮素、氨基酸等營養物質，近年來在市場上逐漸走熱。重慶市茶葉學會也將在老鷹茶加工方面，與巫溪攜手充分利用現有資源，開發“老梗茶”“老葉茶”“年份茶”“老鷹紅茶”“老鷹蟲茶”等系列茶產品，通過不同的加工工藝來調整老鷹茶獨特的樟香風味。

  
  

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• 地方標準出臺重慶巫溪老鷹茶通過有機產品認證

  地方標準出臺重慶巫溪老鷹茶通過有機產品認證

  來源： 人民網 2024-04-25 12:06:21

  4月23日，中國老鷹茶之鄉·2024巫溪老鷹茶文旅消費節啟幕，巫溪老鷹茶一系列行業標準正式出臺，進一步推動巫溪文化與特色農產品相互融合，全力打造具有“重慶辨識度、國際影響力”的茶品牌。同時，巫溪老鷹茶還獲得中國、歐盟、日本有機認證，這將是巫溪老鷹茶走向國際化的“通行證”。

  據了解，《食品安全地方標準——老鷹茶》（DBS 50/ 033—2023）地方標準，從立項到正式發布歷時近六年時間，制定程序符合《中華人民共和國食品安全法》規定，嚴格按照《食品安全地方標準制定及備案指南》規定，開展了標準征集、報批、立項、征求意見、專家審查。

  地方標準對老鷹茶的定義、原料等基本要求，外形和內質等感官要求，水分含量等成分要求，污染物和農藥殘留限量標準等各項指標檢測方法，都進行了明確規定，有效保證了老鷹茶產品的質量和食用安全。

  “巫溪老鷹茶地方標準的發布對我縣乃至全市食品產業具有積極作用。”巫溪縣衛生健康委黨委委員、縣疾控局局長魏巍說，一是將有效解決老鷹茶產品執行標準混亂不統一的問題，為重慶市老鷹茶產品的安全生產和監管提供有效依據。二是采取傳統工藝與現代科技相結合的方式，統一了加工技術規范，規范了食品安全質量標準，形成了真正意義上的高收益產品。

  三是各企業標準的統一，指標的選擇反映了巫溪老鷹茶的內在質量，老鷹茶的食品安全地方標準發布，對全縣老鷹茶及其他衍生產品的開發有積極向好的促進作用，有力推動了巫溪老鷹茶及茶產業的發展。

  另外，《巫溪縣老鷹茶及茶葉產業協會團體標準—巫溪老鷹茶》（T/WXT 001—2024）、《巫溪縣老鷹茶及茶葉產業協會團體標準—巫溪老鷹茶加工技術規范》（T/WXT 002—2024）、老鷹茶種子育苗技術團體標準等都將對巫溪老鷹茶的發展起至關重要的作用。

  巫溪縣林業局副局長劉鍵說，按照國家相關管理規定，巫溪縣老鷹茶及茶葉產業協會牽頭制定了老鷹茶種子育苗技術團體標準。該標準的制定，不僅可以保證苗木生產質量、規范生產、降低成本、提高效率，同時有利于企業間的協同發展。

  此外，巫溪老鷹茶目前已獲得中國、歐盟、日本有機認證。“蒲蓮鎮老鷹茶采集基地、長桂鄉老鷹茶采集基地被認證為有機產品生產基地，老鷹茶鮮葉（毛豹皮樟）和老鷹茶被認定為有機產品。這標志著巫溪老鷹茶有機飲品不但走出“大山”、走向全國，也將走進國際市場。”巫溪縣委常委、縣政府常務副縣長黎中華介紹。

  巫溪縣盛景旅游發展有限公司董事長李曉華說，當前，巫溪在老鷹茶衍生產品開發上，圍繞茶產品為主、文旅產品協同發展，推出了五十余款老鷹茶系列產品，可通過多個線上線下平臺購買。“后期將繼續與各大茶企和研發機構合作，開設老鷹茶冷鏈茶倉，建設老鷹茶檢測研發實驗室，升級具有獨特設計的新包裝產品，將‘巫溪老鷹茶’打造為具有重慶辨識度和國際影響力的茶產業品牌。”李曉華介紹。

  據了解，目前巫溪境內現有野生老鷹茶樹100萬株以上，其中百年以上古樹5000余株，老鷹茶野生資源居全國前列。在種質種源保護方面，巫溪縣大力開展資源評價，加強古樹保護，出臺老鷹茶古樹管理辦法，巫溪老鷹茶古樹群已入選“全國最美古樹群”，預計到2025年繁育種苗450萬株以上。（蔣海濤）

  
  

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• 智啟茶韻未來！老鷹茶智泡機驚艷西洽會

  智啟茶韻未來！老鷹茶智泡機驚艷西洽會

  來源： 巫溪發布 2025-05-28 14:46:35

  巫溪以第七屆西洽會為契機，向全球客商展現了這座渝陜鄂交界之城的生態魅力與商貿潛力。在此次西洽會上，老鷹茶成為巫溪縣熱點產品之一，得到了廣大市民的青睞，如何將老鷹茶泡出好味道，成為市民最關心的問題，智能泡茶機解決了這一難題，成為家庭“資深茶藝師”。

  當老鷹茶遇上AI，就成為了家庭專屬的“資深茶藝師”。這款智能泡茶機，集成了多個研究機構共同研發的科技芯片，通過高壓深度萃取、AI算法和物聯技術，利用特制的老鷹茶膠囊，10秒鐘左右就能泡出口感類似專業茶藝師調制的好茶。

  

  智能泡茶機

  聚康源科技有限公司總經理向必軍說，智能泡茶與傳統泡茶有兩大區別，第一傳統泡茶它費時費力，智能泡茶機一鍵搞定，10秒出湯，第二智能泡茶機是高壓萃取、智能識別、智泡系統，泡出來的茶營養均衡，口感都是標準化的，而且營養成分、茶多酚、咖啡因含量是有參數的。

  向必軍告訴記者，泡茶的工藝、用多少溫度的水，都是寫入程序的，口感豐富營養充足。健康管理系統通過中醫問診、人臉與舌苔識別，就知道身體體征狀況，推薦喝什么茶，達到更好的養生效果。

  記者/李培烈 胡來

  編輯/ 于蜀秦 譚清香

  
  

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• 反季生產預計4萬斤 四川青川老鷹茶新品成產業增收新引擎

  反季生產預計4萬斤 四川青川老鷹茶新品成產業增收新引擎

  來源： 農民日報客戶端 2025-10-14 22:11:04

  傳統茶廠通常在公歷10月后進入加工淡季，此時茶園啟動冬耕休園，茶葉產量隨之減少。但在10月10日，走進四川省廣元市青川縣鼎源茶業有限責任公司的封閉車間，眼前卻是一派忙碌景象：工人們有條不紊地對老鷹茶樹干進行切片、初烘、做形、定烘、分選、包裝，濃郁的茶香彌漫整個空間。這款打破行業慣例的“利器”，正是該公司今年9月剛上市的“原之味”老鷹茶新品，預計可生產干茶4萬余斤，綜合產值可達1200余萬元。

  圖為青川縣鼎源茶業有限責任公司車間里的產品。

  在茶葉展廳，“原之味”老鷹茶展品香氣獨特，帶著淡淡的松木清香與持久的樟木香。該公司負責人李成倒來一杯泡好的茶湯，嘗起來口感醇厚，喉嚨先澀后甘，相對于其他茶飲而言，滋味濃而口勁大。

  “‘原之味’老鷹茶是我們公司與中國農業科學院茶葉研究所，歷時8年研發的新品。”李成介紹，以往老鷹茶加工以葉片為主，僅能在4至7月加工，8月后隨著綠茶、紅茶加工結束，工廠便進入閑置期。此次創新研發的“原之味”老鷹茶，以老鷹茶樹的枝干為主要原料，實現枝葉、枝干全利用；依托青川高海拔、原生態的環境優勢及老鷹茶樹的天然精華，通過設備改造與工藝創新，最終加工成滋味獨特、健康養生、飲用便捷的顆粒狀茶包，于今年9月正式上市。

  “顆粒形態易沖泡、好吸收，能更充分釋放老鷹茶的有效成分。”李成表示，新產品既保留了老鷹茶“湯色紅艷、香氣迷人、滋味甘醇”的特質，又實現了形態創新，更契合現代消費習慣。此外，這款產品既為茶農增收，提高了茶農對茶樹的管護意愿，還解決了茶廠淡季無加工的問題，有效提升了老鷹茶產業的經濟效益。

  “老鷹茶不僅能提神醒腦、消除疲勞，還可幫助消化、促進新陳代謝，十分適合經常進行腦力活動或有減肥需求的人群。”青川縣婦幼保健院老中醫葉茂鮮介紹，《黃帝內經》中記載老鷹茶有止咳、祛痰、平喘、消暑解渴等功效，“粗茶淡飯”里的“粗茶”指的就是老鷹茶，它也是青川縣的特色資源茶種。

  “最近我們正加緊生產，可持續生產至今年年底，‘原之味’老鷹茶已經成了公司的爆款。”青川縣鼎源茶業有限責任公司銷售總經理李忠鳳介紹，憑借過硬品質與多元功效，該產品自上線電商平臺后迅速走紅，通過抖音、小紅書、微信小程序等平臺推廣，已遠銷北京、上海、廣州、深圳等十多個城市；線下在廣元、綿陽、成都等地的實體店也銷售火爆，深受消費者歡迎。預計今年該廠將生產老鷹茶干茶4萬余斤，綜合產值可達1200余萬元，在生產、銷售等環節可直接帶動青川100余戶茶農增收，戶均增收超6000元。

  作者：鄢懷林

  
  

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